Analista de Calidad de Productos Lácteos

Contribuye a la calidad e inocuidad de nuestros productos

En Grupo LALA buscamos integrar a nuestro equipo de calidad en Irapuato a una persona analítica y comprometida. La planta produce leche UHT y derivados lácteos; este puesto contribuirá a verificar que las materias primas, el proceso y los productos terminados cumplan los controles establecidos.

Responsabilidades

• Realizar muestreos y análisis de rutina de leche, ingredientes y productos lácteos conforme a los métodos y planes de control definidos.
• Revisar resultados relacionados con parámetros fisicoquímicos y microbiológicos según los procedimientos internos aplicables.
• Verificar registros de proceso y comunicar oportunamente resultados fuera de especificación al personal responsable.
• Apoyar la inspección de higiene, limpieza y condiciones de operación en áreas productivas.
• Mantener ordenados los registros de laboratorio, muestras y equipos de medición bajo su responsabilidad.

Requisitos

• Formación técnica o licenciatura en alimentos, química, biología, química de alimentos o disciplina afín.
• Experiencia deseable en análisis de laboratorio o control de calidad en alimentos y bebidas.
• Conocimiento de buenas prácticas de laboratorio, higiene e inocuidad alimentaria.
• Habilidad para registrar resultados con precisión y seguir métodos y procedimientos establecidos.
• Disponibilidad para trabajo presencial y coordinación con equipos de producción y calidad.

Contacto: [email protected]

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Indica el nombre del puesto en el asunto y comparte tu experiencia relacionada con calidad de alimentos.