Analista de Laboratorio de Calidad
Fecha de publicación: 6 de noviembre de 2026 | Válida hasta: 6 de marzo de 2027
Empresa
Grupo LALA
Ubicación
Irapuato, Gto., México
Tipo
Tiempo Completo
Categoría
Manufactura
Contribuye a la calidad e inocuidad de nuestros productos
En la planta de Grupo LALA en Irapuato elaboramos leche UHT y productos lácteos derivados. Buscamos un Analista de Laboratorio de Calidad meticuloso, con criterio técnico y compromiso con la inocuidad para realizar controles durante las distintas etapas del proceso y respaldar la liberación conforme de los productos.
Descripción del puesto
La persona seleccionada ejecutará análisis y verificaciones de materias primas, producto en proceso y producto terminado, mantendrá registros trazables y comunicará oportunamente cualquier resultado fuera de especificación al equipo responsable.
Responsabilidades principales
- Tomar o recibir muestras de leche, ingredientes, producto en proceso y producto terminado conforme a los planes de muestreo.
- Realizar pruebas fisicoquímicas y controles rutinarios aplicables a productos lácteos, siguiendo métodos e instrucciones vigentes.
- Registrar resultados con precisión, identificar tendencias y mantener la trazabilidad de las muestras.
- Informar resultados fuera de especificación y apoyar el seguimiento de acciones correctivas con producción y calidad.
- Mantener equipos, materiales y áreas de laboratorio en condiciones ordenadas y seguras, respetando las prácticas de higiene.
Requisitos
- Carrera técnica o licenciatura en química, alimentos, bioquímica o área afín.
- Experiencia en laboratorio de control de calidad; se valorará experiencia en alimentos o productos lácteos.
- Conocimiento de buenas prácticas de laboratorio, toma de muestras y registro de resultados.
- Habilidad para seguir métodos, trabajar con orden y comunicar desviaciones de manera oportuna.
- Disponibilidad para trabajar tiempo completo de forma presencial en Irapuato, Gto., y flexibilidad para los turnos requeridos por la operación.
Lo que ofrecemos
Salario estimado
$13,000 – $17,000 MXN brutos mensuales
- Prestaciones conforme a las condiciones aplicables al puesto.
- Capacitación en métodos de control y procedimientos internos de calidad e inocuidad.
- Colaboración directa con equipos de laboratorio, producción y calidad.
- Desarrollo de experiencia en el control de productos lácteos y procesos de manufactura alimentaria.
Contacto: [email protected]
Envía tu CV e indica el nombre del puesto en el asunto del correo.