Encargado de Cocina

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WORKUS HUMAN ASSETS busca un Encargado de Cocina para coordinar la operación de un comedor industrial en Irapuato. La posición requiere organizar la producción diaria, mantener el control de insumos y guiar al equipo para ofrecer alimentos en tiempo y con prácticas adecuadas de higiene y seguridad.

Lo que harás

• Organizar la preparación diaria de alimentos de acuerdo con el menú, las cantidades previstas y los horarios de servicio.
• Coordinar las tareas del personal de cocina y dar seguimiento al desarrollo del servicio.
• Revisar existencias, solicitar insumos necesarios y apoyar el control de inventarios y mermas.
• Verificar limpieza de áreas, equipo y utensilios, así como el manejo higiénico y seguro de alimentos.
• Comunicar incidencias operativas y necesidades de abastecimiento al responsable del proyecto.
• Cuidar el uso responsable de insumos y el cumplimiento de los procedimientos acordados para el comedor.

Qué necesitamos

• Experiencia coordinando cocina, comedor o preparación de alimentos a volumen.
• Conocimientos prácticos de higiene, conservación y manipulación segura de alimentos.
• Habilidad para organizar tareas, coordinar personal y priorizar durante periodos de alta demanda.
• Orden para realizar controles básicos de inventario, insumos y producción.
• Disponibilidad para trabajo presencial de tiempo completo en Irapuato.

Condiciones

• Tiempo Completo en operación de comedor industrial.
• Salario bruto mensual de $13,000 – $17,000 MXN, según experiencia y perfil.
• Inducción a los procedimientos del proyecto y coordinación con el equipo operativo.