Encargado de Cocina Industrial

Coordina la operación de nuestra cocina

WORKUS HUMAN ASSETS busca un Encargado de Cocina Industrial para un proyecto de comedor en Irapuato. La persona seleccionada será responsable de coordinar la preparación de alimentos, organizar al equipo de cocina y asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad y servicio.

Responsabilidades

• Coordinar la preparación y distribución de alimentos conforme al menú y al volumen programado.
• Organizar las actividades del personal de cocina y asignar tareas por turno.
• Supervisar porciones, presentación, tiempos de servicio y calidad de los alimentos.
• Controlar inventarios, recepción de insumos, almacenamiento y rotación de productos.
• Registrar consumos y reportar necesidades de compra o faltantes de materia prima.
• Aplicar buenas prácticas de higiene, limpieza y seguridad alimentaria.
• Apoyar la solución de incidencias operativas y mantener comunicación con el responsable del proyecto.

Perfil que buscamos

• Experiencia de 2 años o más en cocina, comedores industriales o servicios de alimentos.
• Experiencia coordinando personal y actividades de producción de alimentos.
• Conocimientos prácticos de inventarios, porcionado, higiene y manejo de insumos.
• Capacidad para organizar la operación en momentos de alta demanda.
• Actitud de liderazgo, responsabilidad y orientación al servicio.
• Disponibilidad para trabajar presencialmente en Irapuato, Gto.

Lo que ofrecemos

• Salario de $13,000 a $16,000 MXN brutos mensuales.
• Jornada de tiempo completo en proyecto de comedor industrial.
• Capacitación en procesos operativos y lineamientos de servicio.
• Oportunidad de crecimiento dentro de proyectos de operación y personal tercerizado.
• Entorno de trabajo estable, organizado y orientado a la mejora continua.

Contacto: [email protected]

Incluye tu experiencia en cocina industrial y disponibilidad en el mensaje de postulación.