Jefe de Cocina

Acerca del puesto

WORKUS HUMAN ASSETS busca un Jefe de Cocina para coordinar la operación diaria de un comedor industrial en Irapuato. La persona seleccionada organizará la producción y al equipo, cuidando el servicio, la inocuidad y el uso responsable de insumos.

Responsabilidades

• Organizar la preparación diaria de alimentos de acuerdo con el menú y la cantidad prevista de comensales.
• Distribuir tareas, coordinar al personal de cocina y verificar tiempos de servicio.
• Controlar inventarios, recepción y almacenamiento de insumos, reportando necesidades de abastecimiento.
• Supervisar limpieza, higiene y prácticas seguras de manipulación de alimentos.
• Dar seguimiento a mermas, porciones y cumplimiento de procedimientos del comedor.

Requisitos

• Experiencia comprobable coordinando cocina o producción de alimentos.
• Conocimientos de preparación de alimentos, control de porciones e inventarios.
• Capacidad para organizar equipos y trabajar con volúmenes de servicio definidos.
• Responsabilidad, orden y disposición para laborar presencialmente en Irapuato.
• Criterio para mantener buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria.

Contacto: [email protected]