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WORKUS HUMAN ASSETS busca un Jefe de Cocina de Comedor Industrial para coordinar la preparación de alimentos y el funcionamiento diario de una cocina destinada a atender personal de un entorno industrial en Irapuato. La persona seleccionada supervisará al equipo, organizará la producción y cuidará el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Lo que harás

• Planificar la preparación diaria de alimentos conforme al menú, volumen de servicio y horarios establecidos
• Coordinar las actividades del personal de cocina y distribuir responsabilidades durante la operación
• Supervisar porciones, presentación, sabor y tiempos de entrega de los alimentos
• Controlar inventarios, recepción de insumos, almacenamiento y rotación de productos
• Verificar la limpieza, higiene personal, manejo seguro de alimentos y condiciones del área de trabajo
• Reportar incidencias operativas, mermas y necesidades de abastecimiento

Qué necesitamos

• Experiencia como encargado de cocina, cocinero principal o responsable de operación gastronómica
• Conocimientos de preparación de alimentos para servicios de alto volumen
• Experiencia coordinando personal y organizando actividades de cocina
• Manejo básico de inventarios, costos, porciones y control de mermas
• Conocimiento práctico de higiene y seguridad en la manipulación de alimentos
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo de manera presencial en Irapuato, Gto.

Lo que encontrarás

• Sueldo de $14,000 a $18,000 MXN brutos mensuales, de acuerdo con experiencia
• Participación en un proyecto de comedor industrial con operación estructurada
• Capacitación sobre procedimientos operativos y estándares del servicio
• Acompañamiento del equipo de WORKUS HUMAN ASSETS durante la integración
• Oportunidad de fortalecer experiencia en coordinación de servicios de alimentación

Contacto: [email protected]