Jefe de Cocina Industrial

VACANTE ABIERTA

Tiempo Completo · Presencial · Irapuato, Gto.

Empresa
WORKUS HUMAN ASSETS

Salario
$14,000 – $17,000 MXN
mensuales

Válida hasta
5 de febrero de 2027

En WORKUS HUMAN ASSETS buscamos un Jefe de Cocina Industrial para coordinar la preparación y el servicio de alimentos en un comedor de operación empresarial en Irapuato. El puesto será responsable de organizar la producción diaria, supervisar al equipo de cocina y asegurar el cumplimiento de las prácticas de higiene y seguridad alimentaria.

Tu día a día

  • Organizar menús, preparaciones y volúmenes de producción.
  • Coordinar al personal de cocina durante los servicios.
  • Supervisar sabor, presentación, porciones y tiempos de entrega.
  • Controlar inventarios, insumos, mermas y requisiciones.
  • Verificar limpieza, orden e higiene en las áreas de trabajo.

Perfil buscado

  • Experiencia en cocina industrial, comedor colectivo o servicio de alimentos.
  • Experiencia coordinando personal de cocina.
  • Conocimientos de inventarios, costos y control de insumos.
  • Manejo de normas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Liderazgo, organización y capacidad para trabajar bajo presión operativa.

Responsabilidades clave

  • Planear la producción diaria de acuerdo con el menú y la demanda esperada.
  • Asignar actividades y dar seguimiento al desempeño del equipo.
  • Recibir y revisar materias primas, verificando cantidades y condiciones.
  • Aplicar procedimientos de conservación, preparación y servicio de alimentos.
  • Informar incidencias operativas y proponer mejoras al servicio.

Lo que ofrecemos

Sueldo competitivo
Capacitación inicial
Proyecto de comedor industrial
Crecimiento profesional
Acompañamiento de ingreso