Responsable de cocina

Tiempo Completo · Presencial

WORKUS HUMAN ASSETS busca un Responsable de cocina para coordinar la operación diaria de un comedor industrial en Irapuato. Este puesto combina organización de la producción, control de insumos y liderazgo del equipo, con atención constante a la higiene y seguridad alimentaria.

Responsabilidades

• Organizar la preparación de alimentos y coordinar las actividades del equipo de cocina durante el servicio.
• Planear menús y estimar cantidades de producción de acuerdo con la operación del comedor.
• Controlar inventarios, revisar existencias y dar seguimiento a la recepción y almacenamiento de insumos.
• Verificar limpieza, conservación y manejo higiénico de alimentos conforme a los procedimientos aplicables.
• Supervisar el cumplimiento de prácticas de seguridad en cocina y comunicar incidencias operativas.
• Apoyar la continuidad del servicio y coordinar prioridades ante cambios en la demanda.

Requisitos clave

• Experiencia en cocina profesional, idealmente en comedor industrial o servicio de volumen.
• Experiencia coordinando personal y organizando tareas de preparación y servicio.
• Conocimientos prácticos de inventarios, control de porciones y buenas prácticas de higiene alimentaria.
• Organización, liderazgo operativo y capacidad para trabajar en equipo.
• Disponibilidad para laborar tiempo completo de manera presencial en Irapuato, Gto.

Lo que ofrecemos

• Sueldo mensual bruto de $13,000 a $16,000 MXN, de acuerdo con experiencia.
• Prestaciones conforme a la ley aplicable.
• Capacitación inicial sobre los procedimientos y estándares operativos del comedor.

Contacto: [email protected]