Responsable de Cocina

Coordina la operación de una cocina industrial

WORKUS HUMAN ASSETS busca un Responsable de Cocina para participar en la operación de un comedor industrial en Irapuato. La persona seleccionada coordinará la preparación de alimentos, la organización del equipo, el control de insumos y el cumplimiento de los procedimientos de higiene y seguridad alimentaria.

Tu rol en el equipo

• Coordinar la preparación y distribución de alimentos conforme al menú y al volumen de servicio.
• Organizar las actividades del personal de cocina durante la jornada.
• Supervisar porciones, presentación, tiempos de preparación y calidad de los alimentos.
• Controlar existencias, recepción y uso de materias primas e insumos.
• Dar seguimiento a mermas, necesidades de abastecimiento y condiciones del equipo de trabajo.
• Aplicar procedimientos de higiene, limpieza y seguridad alimentaria en la cocina.
• Reportar incidencias operativas y colaborar con el seguimiento administrativo del proyecto.

Perfil que buscamos

• Experiencia en cocina industrial, comedor, restaurante o servicios de alimentos.
• Experiencia coordinando personal de cocina y organizando la producción diaria.
• Conocimientos prácticos de preparación de alimentos, manejo de inventarios y control de porciones.
• Capacidad para trabajar con volúmenes de servicio y mantener el orden operativo.
• Responsabilidad en la aplicación de normas de higiene, limpieza y seguridad.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo en Irapuato, Gto.
• Actitud de liderazgo, comunicación efectiva y orientación al servicio.

Lo que ofrecemos

• Salario de $16,000 MXN brutos mensuales.
• Jornada de tiempo completo en un proyecto de comedor industrial.
• Inducción a los procesos operativos y lineamientos del servicio.
• Trabajo coordinado con personal de operación y soporte de recursos humanos.
• Oportunidad de fortalecer experiencia en administración de cocinas y servicios de alimentación para entornos industriales.

Contacto: [email protected]

Incluye tu nombre, experiencia en cocina y disponibilidad en el mensaje de postulación.