VACANTE ABIERTA

Responsable de Cocina

Tiempo Completo · Operación presencial · Irapuato, Gto.

Empresa
WORKUS HUMAN ASSETS

Salario
$12,000 – $15,000 MXN

Válida hasta
12 de enero de 2027

WORKUS HUMAN ASSETS busca un Responsable de Cocina para coordinar la preparación y el servicio de alimentos en un comedor industrial de Irapuato. El puesto requiere liderazgo operativo, control de insumos y compromiso constante con la calidad, la higiene y la seguridad alimentaria.

Tu día a día

  • Coordinar la preparación y distribución de alimentos.
  • Organizar menús, cantidades y producción diaria.
  • Supervisar al equipo de cocina durante el servicio.
  • Controlar inventarios, insumos y mermas.
  • Verificar limpieza, orden e higiene del área.

Perfil buscado

  • Experiencia en cocina industrial o colectiva.
  • Capacidad para coordinar equipos operativos.
  • Conocimientos de producción e inventarios.
  • Manejo de normas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Disponibilidad para laborar tiempo completo.

Responsabilidades clave

  • Planificar la producción diaria con base en el menú y el número estimado de servicios.
  • Supervisar la correcta preparación, porcionado y presentación de los alimentos.
  • Revisar existencias, solicitar insumos y mantener controles de inventario.
  • Distribuir actividades y dar seguimiento al desempeño del personal de cocina.
  • Asegurar el cumplimiento de prácticas de limpieza, almacenamiento y manejo higiénico.
  • Informar incidencias operativas y proponer mejoras al servicio.

Requisitos clave

  • Experiencia comprobable en cocina industrial, comedor colectivo o servicio de alimentos.
  • Experiencia coordinando personal de cocina y actividades de producción.
  • Conocimientos de control de inventarios, costos básicos y manejo de insumos.
  • Conocimiento práctico de higiene y seguridad alimentaria.
  • Liderazgo, organización, comunicación efectiva y orientación al servicio.
  • Disponibilidad para trabajar presencialmente en Irapuato, Gto.

Lo que ofrecemos

Sueldo competitivo
Proyecto de comedor industrial
Capacitación operativa
Crecimiento profesional
Acompañamiento de ingreso