Responsable de Cocina de Comedor Industrial

Empresa: WORKUS HUMAN ASSETS
Ubicación: Irapuato, Gto., México
Tipo: Tiempo Completo
Categoría: Restaurantes y servicios de alimentos
Publicado: 23 de octubre de 2026
Válida hasta: 12 de febrero de 2027

Coordina la operación de una cocina industrial

WORKUS HUMAN ASSETS busca un Responsable de Cocina de Comedor Industrial para coordinar la preparación de alimentos y la operación diaria de una cocina destinada a un proyecto industrial en Irapuato. El puesto requiere liderazgo operativo, control de insumos y compromiso con la calidad, la higiene y la seguridad alimentaria.

Tu rol en el equipo

  • Coordinar la preparación de alimentos conforme al menú y al volumen de servicio programado
  • Organizar las actividades del personal de cocina durante la jornada
  • Supervisar porciones, presentación, tiempos de preparación y calidad de los alimentos
  • Controlar existencias, recepción, almacenamiento y rotación de insumos
  • Registrar consumos, necesidades de abastecimiento e incidencias operativas
  • Aplicar procedimientos de limpieza, higiene y seguridad en las áreas de trabajo
  • Apoyar la coordinación con el equipo de servicio para asegurar una operación fluida

Perfil que buscamos

  • Experiencia en cocina industrial, comedor institucional o producción de alimentos
  • Experiencia coordinando personal y organizando actividades de cocina
  • Conocimientos prácticos de manejo higiénico de alimentos y control de inventarios
  • Capacidad para planificar producción de acuerdo con menús, horarios y volúmenes
  • Orden, liderazgo operativo, sentido de urgencia y atención al detalle
  • Disponibilidad para trabajar tiempo completo en Irapuato, Gto.

Lo que te ofrecemos

  • Salario de $14,000 a $18,000 MXN brutos mensuales, de acuerdo con experiencia
  • Participación en un proyecto de operación de alimentos para entorno industrial
  • Capacitación y acompañamiento durante la incorporación al proyecto
  • Posibilidad de desarrollo dentro de operaciones de servicios y personal especializado
  • Entorno de trabajo enfocado en calidad, higiene y cumplimiento operativo

Contacto: [email protected]

Envía tu CV indicando el nombre de la vacante: “Responsable de Cocina de Comedor Industrial”.
Se valorará la experiencia en coordinación de equipos y producción de alimentos.