Responsable de Cocina de Comedor Industrial
Fecha de publicación: 26 de octubre de 2026 | Válida hasta: 5 de febrero de 2027
Empresa
WORKUS HUMAN ASSETS
Ubicación
Irapuato, Gto., México
Tipo
Tiempo Completo
Categoría
Restaurantes y servicios de alimentos
Forma parte de un proyecto de comedor industrial
WORKUS HUMAN ASSETS busca un Responsable de Cocina de Comedor Industrial para coordinar la preparación de alimentos y la operación diaria de cocina en un proyecto de servicios de alimentos para un entorno industrial en Irapuato.
Descripción del puesto
La persona seleccionada organizará la producción de alimentos, coordinará al equipo de cocina y dará seguimiento al cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad y servicio. El puesto requiere liderazgo operativo y capacidad para trabajar con volúmenes de producción programados.
Responsabilidades principales
- Planificar la preparación de alimentos de acuerdo con el menú y la producción programada
- Coordinar y distribuir actividades entre el personal de cocina
- Supervisar porciones, presentación y tiempos de servicio
- Controlar existencias, recepción y uso de insumos para la operación
- Verificar la limpieza, higiene y correcta manipulación de alimentos
- Registrar incidencias de producción y comunicar necesidades al responsable del proyecto
Requisitos
- Experiencia en cocina, producción de alimentos o coordinación de operaciones gastronómicas
- Experiencia supervisando personal y organizando actividades por turno
- Conocimientos prácticos de higiene, seguridad y manipulación de alimentos
- Capacidad para planificar menús, cantidades, tiempos e insumos
- Habilidad para controlar inventarios y reducir desperdicios
- Disponibilidad para trabajar en Tiempo Completo en Irapuato, Gto.
Lo que ofrecemos
Compensación
$14,000 – $17,000 MXN brutos mensuales, según experiencia
- Participación en la operación de un comedor para entorno industrial
- Acompañamiento del equipo de WORKUS HUMAN ASSETS
- Experiencia en coordinación de personal y producción de alimentos
- Posibilidad de crecimiento dentro de proyectos de operación y servicios