Responsable de Cocina de Comedor Industrial
Fecha de publicación: 21 de septiembre de 2026 | Válida hasta: 18 de diciembre de 2026
Empresa
WORKUS HUMAN ASSETS
Ubicación
Irapuato, Gto., México
Tipo
Tiempo Completo
Categoría
Restaurantes y servicios de alimentos
Coordina la operación de cocina en un entorno industrial
WORKUS HUMAN ASSETS busca un Responsable de Cocina de Comedor Industrial para coordinar la preparación y entrega de alimentos en un proyecto ubicado en Irapuato. Esta posición requiere liderazgo operativo, control de insumos y compromiso constante con la calidad, la higiene y la seguridad alimentaria.
Descripción del puesto
La persona seleccionada organizará las actividades diarias de cocina, supervisará al equipo operativo y dará seguimiento a menús, cantidades, inventarios y cumplimiento de los procedimientos establecidos para el servicio de comedor.
Responsabilidades principales
- Coordinar la preparación y distribución de alimentos conforme al menú y al volumen programado.
- Organizar las actividades del personal de cocina y asignar tareas por turno.
- Supervisar el uso, almacenamiento y rotación de materias primas.
- Controlar inventarios, consumos y necesidades de abastecimiento.
- Verificar la presentación, calidad y cantidad de los alimentos preparados.
- Asegurar el cumplimiento de prácticas de higiene, limpieza y seguridad aplicables a la operación.
- Reportar incidencias y resultados operativos al equipo responsable del proyecto.
Requisitos
- Experiencia en cocina, comedores industriales, restaurantes o servicios de alimentación.
- Experiencia previa coordinando personal y actividades de producción de alimentos.
- Conocimiento práctico de manejo higiénico de alimentos y control de inventarios.
- Capacidad para planificar la producción de acuerdo con menús y volúmenes de servicio.
- Liderazgo, organización, sentido de urgencia y orientación a la calidad.
- Disponibilidad para trabajar de tiempo completo en Irapuato, Gto.
Lo que ofrecemos
Salario estimado
$14,000 – $18,000 MXN brutos mensuales
- Participación en un proyecto de operación de comedor para un cliente industrial.
- Responsabilidad directa sobre la organización de cocina y el equipo operativo.
- Acompañamiento y coordinación de WORKUS HUMAN ASSETS durante el proyecto.
- Oportunidad de fortalecer experiencia en producción de alimentos a gran volumen.
- Posibilidad de desarrollo conforme al desempeño y a la continuidad de proyectos.
Contacto: [email protected]
Indica en el asunto: “Responsable de Cocina de Comedor Industrial”.