Responsable de Cocina de Comedor Industrial

Fecha de publicación: 9 de octubre de 2026  |  Válida hasta: 9 de enero de 2027

Empresa
WORKUS HUMAN ASSETS

Ubicación
Irapuato, Gto., México

Tipo
Tiempo Completo

Categoría
Restaurantes y servicios de alimentos

Lidera la operación de una cocina industrial

En WORKUS HUMAN ASSETS buscamos un Responsable de Cocina de Comedor Industrial para coordinar la preparación de alimentos y la operación diaria de un comedor destinado a personal de empresas en Irapuato. El puesto requiere organización, liderazgo operativo y compromiso con la calidad, la higiene y la seguridad alimentaria.

Descripción del puesto

Serás responsable de planificar la producción diaria, coordinar al equipo de cocina y asegurar que los alimentos se preparen y sirvan conforme al menú, las cantidades requeridas y los procedimientos establecidos para el servicio industrial.

Responsabilidades principales

  • Organizar la preparación de alimentos de acuerdo con el menú y el volumen de servicio
  • Coordinar y distribuir actividades entre el personal de cocina
  • Supervisar la calidad, presentación, porciones y tiempos de salida de los alimentos
  • Controlar existencias, recepción de insumos y uso adecuado de materias primas
  • Registrar necesidades de abasto y reportar mermas o incidencias operativas
  • Aplicar prácticas de higiene, limpieza y seguridad alimentaria en cocina y almacén
  • Apoyar en la capacitación y seguimiento del personal asignado al comedor

Requisitos

  • Experiencia en cocina, comedores industriales, restaurantes o servicios de alimentación
  • Experiencia coordinando personal y organizando producción de alimentos
  • Conocimiento práctico de higiene, manejo de alimentos y limpieza de áreas
  • Capacidad para controlar inventarios básicos, porciones y consumo de insumos
  • Liderazgo, sentido de urgencia, orden y orientación al servicio
  • Disponibilidad para trabajar tiempo completo en Irapuato, Gto.

Lo que ofrecemos

Salario
$12,000 – $15,000 MXN brutos mensuales

  • Puesto de tiempo completo en un proyecto de comedor industrial
  • Capacitación sobre procedimientos de operación, higiene y seguridad alimentaria
  • Integración a un equipo coordinado por WORKUS HUMAN ASSETS
  • Experiencia de liderazgo en servicios de alimentación para clientes empresariales
  • Posibilidad de desarrollo en proyectos de operación y gestión de personal

Contacto: [email protected]


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