Responsable de Cocina Industrial

WORKUS HUMAN ASSETS · IRAPUATO, GTO.

Tiempo Completo · Presencial · Irapuato, Gto.

Salario
$14,000 – $18,000 MXN mensuales

Publicado
23 de octubre de 2026

Cierre
30 de enero de 2027

WORKUS HUMAN ASSETS busca un Responsable de Cocina Industrial para coordinar la operación diaria de una cocina dentro de un comedor industrial en Irapuato. El puesto requiere asegurar la preparación oportuna de alimentos, el cumplimiento del menú y el uso adecuado de insumos, manteniendo estándares de higiene y seguridad.

Responsabilidades

Coordinar la preparación de alimentos conforme al menú y al volumen requerido.
Organizar las actividades del equipo de cocina durante cada servicio.
Supervisar porciones, presentación y tiempos de entrega.
Controlar inventarios, recepción de insumos y rotación de productos.
Aplicar prácticas de higiene, limpieza y seguridad alimentaria.
Reportar consumos, incidencias y necesidades de abastecimiento.

Requisitos

  • Experiencia en cocina, producción de alimentos o comedores industriales.
  • Experiencia coordinando personal operativo de cocina.
  • Conocimiento de control de insumos, porciones y producción.
  • Conocimiento práctico de higiene y manejo seguro de alimentos.
  • Capacidad de organización, liderazgo y resolución de incidencias.
  • Disponibilidad para trabajar presencialmente en Irapuato, Gto.
Lo que ofrecemos
Participación en proyecto de comedor industrial
Responsabilidad operativa y desarrollo de liderazgo
Capacitación en procesos del servicio
Entorno de trabajo profesional