Responsable de cocina industrial

Coordina la cocina y cuida cada servicio

WORKUS HUMAN ASSETS busca un Responsable de cocina industrial para coordinar la preparación de alimentos y la operación diaria de un comedor en Irapuato. Buscamos a una persona organizada, enfocada en la calidad del servicio, la higiene y el trabajo colaborativo.

Responsabilidades

• Organizar la preparación de alimentos y coordinar las actividades del equipo de cocina.
• Apoyar la planeación de menús, porciones y volúmenes de producción de acuerdo con el servicio programado.
• Controlar existencias, revisar insumos y comunicar oportunamente las necesidades de abastecimiento.
• Supervisar limpieza, orden y prácticas de higiene y seguridad alimentaria en las áreas de trabajo.
• Verificar la calidad y presentación de los alimentos antes de su entrega.
• Reportar incidencias operativas y apoyar el seguimiento de los procedimientos del comedor.

Requisitos

• Experiencia en cocina y coordinación de personal en comedor, cocina institucional o servicio de alimentos.
• Conocimiento práctico de control de insumos, preparación de alimentos y manejo higiénico.
• Capacidad para organizar tareas, mantener la operación ordenada y resolver incidencias cotidianas.
• Liderazgo respetuoso, comunicación clara y orientación a la calidad del servicio.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo de manera presencial en Irapuato.

Contacto: [email protected]