Responsable de Cocina Industrial

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WORKUS HUMAN ASSETS busca un Responsable de Cocina Industrial para coordinar la preparación de alimentos y la operación diaria de un comedor destinado a personal de un entorno industrial en Irapuato.

Responsabilidades

• Coordinar la preparación de alimentos de acuerdo con el menú y el volumen de servicio.
• Organizar las actividades del equipo de cocina y distribuir tareas.
• Supervisar porciones, presentación y tiempos de entrega.
• Controlar inventarios, recepción de insumos y uso adecuado de materias primas.
• Aplicar prácticas de higiene, limpieza y seguridad alimentaria.
• Reportar incidencias operativas y necesidades de abastecimiento.

Requisitos

• Experiencia como encargado, supervisor o responsable de cocina.
• Experiencia en preparación de alimentos para volúmenes altos o comedores.
• Conocimientos de inventarios, control de insumos y planeación de producción.
• Capacidad para coordinar equipos y mantener estándares de servicio.
• Conocimiento práctico de higiene y manejo seguro de alimentos.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo de forma presencial en Irapuato, Gto.

Contacto: [email protected]