Supervisor de Alimentos y Bebidas

Tiempo Completo

Hotel Hotsson busca un Supervisor de Alimentos y Bebidas para coordinar la operación diaria de restaurante, cafetería, bar y servicios de catering, manteniendo estándares consistentes de servicio, calidad y atención al huésped.

Tu rol

• Supervisar la operación de los puntos de alimentos y bebidas durante los turnos asignados.
• Coordinar al personal de servicio y distribuir actividades de acuerdo con la demanda.
• Verificar la correcta atención de huéspedes, clientes de restaurante y grupos de eventos.
• Dar seguimiento a montajes, tiempos de servicio y requerimientos de banquetes y catering.
• Apoyar en el control de insumos, inventarios, mermas y cumplimiento de procedimientos operativos.
• Resolver incidencias de servicio y comunicar oportunidades de mejora a la gerencia.

Requisitos clave

• Experiencia previa en supervisión de restaurantes, hoteles, banquetes o catering.
• Conocimiento práctico de servicio, operación de salón, inventarios y control básico de costos.
• Experiencia coordinando equipos y capacitando personal operativo.
• Orientación al huésped, liderazgo, organización y capacidad para tomar decisiones.
• Disponibilidad para trabajar en turnos variables según la operación del hotel.

Beneficios

• Prestaciones conforme a la ley.
• Capacitación y desarrollo dentro de la operación hotelera.
• Participación en servicios de restaurante, bar, eventos y catering.
• Entorno profesional orientado a la calidad y satisfacción del cliente.