GRUPO BACHOCO · IRAPUATO, GTO.

Supervisor de Calidad e Inocuidad

Tiempo Completo · Operación de alimentos · Irapuato, Gto.

Buscamos un profesional con experiencia en calidad e inocuidad alimentaria para supervisar controles operativos en una instalación de Grupo Bachoco en Irapuato. La posición participa en el seguimiento de procesos, registros y acciones preventivas relacionados con productos de proteína animal.

Información del puesto

  • Empresa: Grupo Bachoco
  • Ubicación: Irapuato, Gto., México
  • Tipo de empleo: Tiempo Completo
  • Categoría: Manufactura
  • Publicado: 20 de octubre de 2026
  • Válida hasta: 5 de febrero de 2027
  • Salario estimado: $18,000 – $25,000 MXN brutos mensuales

Responsabilidades

  • Supervisar el cumplimiento de controles de calidad e inocuidad durante las etapas operativas asignadas.
  • Verificar registros de proceso, limpieza, temperaturas, recepción y almacenamiento cuando corresponda.
  • Coordinar recorridos de inspección y documentar desviaciones identificadas.
  • Dar seguimiento a acciones correctivas y preventivas con producción, almacén y mantenimiento.
  • Apoyar la capacitación del personal en buenas prácticas de higiene, manejo y seguridad alimentaria.
  • Preparar reportes operativos y comunicar oportunamente riesgos o incidencias.

Requisitos

  • Licenciatura o ingeniería relacionada con alimentos, química, biología, agroindustria o área afín.
  • Experiencia en calidad, inocuidad o supervisión de procesos dentro de la industria alimentaria.
  • Conocimiento de buenas prácticas de manufactura, higiene y control documental.
  • Habilidad para analizar desviaciones, elaborar reportes y dar seguimiento a acciones correctivas.
  • Disponibilidad para trabajar en turnos operativos y presencia en instalaciones de Irapuato.

Lo que te ofrecemos

Desarrollo profesional
Participación en procesos de calidad dentro de una operación alimentaria.

Prestaciones de ley
Conforme a las condiciones de contratación aplicables.

Capacitación
Formación relacionada con procesos, higiene y seguridad operativa.

Entorno colaborativo
Trabajo coordinado con producción, almacén y mantenimiento.