Supervisor de Operaciones de Alimentos y Bebidas

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En Hotel Hotsson coordinamos restaurante, cafetería, bar deportivo, servicio a huéspedes y atención de eventos y banquetes. Buscamos un Supervisor de Operaciones de Alimentos y Bebidas que asegure un servicio consistente, una operación organizada y una experiencia de calidad para huéspedes y clientes corporativos.

Lo que harás

• Supervisar la operación diaria de restaurante, cafetería, bar y servicios para eventos.
• Coordinar al personal durante servicios regulares, grupos, reuniones y banquetes.
• Verificar estándares de atención, presentación, limpieza e inocuidad en las áreas asignadas.
• Dar seguimiento a requisiciones, inventarios, consumos y disponibilidad de insumos.
• Apoyar el control de costos, mermas y cumplimiento de procedimientos operativos.
• Atender comentarios de huéspedes y resolver incidencias en coordinación con otras áreas.

Qué necesitamos

• Experiencia en supervisión de restaurantes, hoteles, banquetes o servicios de alimentos y bebidas.
• Conocimiento práctico de operación de salón, servicio, inventarios y control de costos.
• Liderazgo, comunicación efectiva y capacidad para organizar equipos por turno.
• Disponibilidad para horarios variables, fines de semana y atención de eventos.
• Enfoque en servicio al cliente, orden operativo y solución de problemas.
• Manejo básico de herramientas administrativas y reportes operativos.

Beneficios

• Salario de $16,000 – $21,000 MXN brutos mensuales, según experiencia.
• Prestaciones de ley.
• Capacitación y desarrollo dentro de una operación hotelera de servicio completo.
• Participación en la coordinación de eventos corporativos y sociales.
• Ambiente profesional orientado a la hospitalidad y satisfacción del huésped.

Contacto: [email protected]