Supervisor de Producción de Lácteos

Tiempo Completo · Presencial · Irapuato, Gto.

En Grupo LALA buscamos un Supervisor de Producción de Lácteos para coordinar las actividades de fabricación de leche UHT y productos derivados en nuestra planta de Irapuato. La persona seleccionada asegurará el cumplimiento del plan de producción, la calidad del producto y la seguridad del personal.

Responsabilidades

• Coordinar las operaciones de recepción, estandarización, procesamiento, envasado y empaque de productos lácteos.
• Supervisar el cumplimiento del programa de producción y ajustar prioridades ante incidencias operativas.
• Dirigir al personal de producción, asignar actividades y asegurar la cobertura de los turnos.
• Verificar el cumplimiento de procedimientos de calidad, inocuidad, seguridad y buenas prácticas de manufactura.
• Coordinar con mantenimiento la atención de fallas y apoyar iniciativas de reducción de paros y desperdicios.
• Analizar indicadores de producción y promover acciones de mejora continua.

Requisitos

• Licenciatura o ingeniería en alimentos, industrial, química, producción o área relacionada.
• Experiencia de 3 años o más supervisando operaciones en plantas de alimentos, bebidas o lácteos.
• Conocimiento de procesos UHT, producción de derivados lácteos, indicadores y control de mermas.
• Experiencia coordinando equipos operativos y trabajando con mantenimiento y calidad.
• Disponibilidad para trabajar tiempo completo y cubrir turnos según las necesidades de producción.