Técnico de Calidad de Alimentos
Información del puesto
EmpresaGrupo LALA
UbicaciónIrapuato, Gto., México
Tipo de empleo
Tiempo Completo
CategoríaManufactura
Publicado2 de noviembre de 2026
Válida hasta1 de marzo de 2027
Salario estimado
$14,000 – $18,000 MXN
brutos mensuales
Contacto: [email protected]
Contribuye a la calidad de nuestros productos
En Grupo LALA buscamos un Técnico de Calidad de Alimentos para apoyar el control de materias primas, procesos y productos terminados en la planta de Irapuato. Tu trabajo será clave para asegurar el cumplimiento de los criterios de calidad e inocuidad en la producción de leche UHT, yogurt, crema y postres lácteos.
Responsabilidades principales
- Realizar muestreos y análisis fisicoquímicos y sensoriales de leche, ingredientes, producto en proceso y producto terminado.
- Verificar parámetros de recepción, estandarización, tratamiento UHT, fermentación, llenado y almacenamiento.
- Registrar resultados de laboratorio, liberar información de calidad y comunicar desviaciones al equipo operativo.
- Dar seguimiento a controles de higiene, limpieza y buenas prácticas de manufactura en las áreas asignadas.
- Apoyar investigaciones de producto fuera de especificación y la implementación de acciones correctivas.
- Mantener los equipos, materiales y registros del laboratorio en condiciones adecuadas de operación y trazabilidad.
Requisitos
- Carrera técnica o licenciatura trunca en alimentos, química, microbiología o área relacionada.
- De uno a dos años de experiencia en control de calidad dentro de plantas de alimentos o bebidas.
- Conocimientos de muestreo, análisis básicos, buenas prácticas de manufactura e higiene.
- Capacidad para interpretar especificaciones, documentar resultados y detectar desviaciones.
- Disponibilidad para trabajar presencialmente y cubrir turnos operativos en Irapuato.
- Organización, atención al detalle y comunicación efectiva con producción y almacén.
Beneficios que ofrecemos
- Salario competitivo de acuerdo con experiencia y conocimientos técnicos.
- Capacitación en procesos de calidad, inocuidad y manufactura de productos lácteos.
- Participación en una operación con producción de leche UHT y derivados lácteos.
- Equipo y espacio de trabajo destinados a las actividades de control y verificación.
- Oportunidad de desarrollo profesional en las áreas de calidad y producción.
Envía tu CV a [email protected] con el asunto “Técnico de Calidad de Alimentos – [Tu Nombre]”.