Técnico de Calidad e Inocuidad Alimentaria

Tiempo Completo · Planta de producción · Irapuato, Gto.

Buscamos un Técnico de Calidad e Inocuidad Alimentaria para verificar el cumplimiento de los controles de calidad en los procesos de recepción, transformación, envasado y almacenamiento de productos lácteos en nuestra operación de Irapuato.

Responsabilidades

• Realizar muestreos y verificaciones de materias primas, producto en proceso y producto terminado.
• Apoyar las pruebas de control relacionadas con leche, productos UHT y derivados lácteos.
• Registrar resultados de análisis, inspecciones y liberaciones conforme a los procedimientos internos.
• Verificar condiciones de higiene, limpieza y control de contaminantes en las áreas de producción.
• Dar seguimiento a desviaciones de calidad y comunicar hallazgos al equipo de operación.
• Colaborar en acciones correctivas y en la mejora continua de los controles de inocuidad.

Requisitos

• Carrera técnica o licenciatura relacionada con alimentos, química, microbiología o área afín.
• Experiencia en control de calidad, laboratorio o inocuidad dentro de manufactura de alimentos.
• Conocimientos de buenas prácticas de manufactura, higiene y manejo de registros.
• Capacidad para interpretar especificaciones, documentar resultados y detectar desviaciones.
• Disponibilidad para trabajar en planta y adaptarse a turnos operativos.