Técnico de Calidad e Inocuidad Alimentaria

Impulsa la calidad de nuestros productos

Grupo LALA busca un Técnico de Calidad e Inocuidad Alimentaria para colaborar en la verificación de materias primas, procesos y productos terminados en la operación de Irapuato. Esta posición participa en el control de leche UHT, yogurt, crema y otros productos lácteos derivados.

Tu rol en el equipo

• Realizar muestreos y análisis básicos de materias primas, producto en proceso y producto terminado.
• Verificar parámetros de calidad relacionados con recepción de leche, estandarización, tratamiento UHT, llenado y empaque.
• Registrar resultados de laboratorio y comunicar oportunamente cualquier desviación.
• Dar seguimiento al cumplimiento de prácticas de higiene, limpieza y control de contaminación.
• Apoyar la liberación de lotes conforme a los procedimientos internos de calidad.
• Participar en investigaciones de desviaciones y acciones correctivas junto con Producción y otras áreas.
• Mantener actualizados los registros de inspección, trazabilidad y control de muestras.

Perfil que buscamos

• Técnico o carrera trunca en alimentos, química, microbiología, ingeniería de alimentos o área relacionada.
• Experiencia de uno a dos años en control de calidad, laboratorio o industria de alimentos.
• Conocimientos básicos de muestreo, análisis fisicoquímicos, higiene e inocuidad alimentaria.
• Capacidad para interpretar procedimientos, registrar información y elaborar reportes claros.
• Disponibilidad para trabajar en turnos y realizar actividades dentro de áreas productivas.
• Orden, atención al detalle, criterio para reportar desviaciones y trabajo colaborativo.

Lo que te ofrecemos

• Salario de $15,000 – $20,000 MXN brutos mensuales, de acuerdo con experiencia y perfil.
• Integración a una operación especializada en leche UHT y productos lácteos.
• Capacitación en procesos de calidad, trazabilidad e inocuidad aplicables a la producción de alimentos.
• Colaboración directa con los equipos de Producción, Laboratorio y Operaciones.
• Desarrollo profesional en una organización de manufactura, almacenamiento y distribución de alimentos.

Contacto: [email protected]

Envía tu CV indicando tu experiencia en calidad o laboratorio de alimentos.